日本盛｜兵庫県・西宮
日本盛 香綾
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
日本盛 香綾は、本醸造と大吟醸をブレンドした紙パックの日本酒です。
蔵元は華やかな吟醸香と濃醇な旨味の両立をうたっているため、香りは4.0としました。
蔵元のおすすめは常温で、冷酒も合うとされ、日常の晩酌向けに造られていることから飲みやすさと初心者向けは4.0です。
メーカー参考価格は900mlで1,203円と手頃なのでコスパは4.5。
紙パックで日常使い向けの商品のため、ギフト向き度は2.0としました。
味わいの特徴
日本盛 香綾は、旨味の濃い本醸造と、香り高い大吟醸をブレンドした紙パックの日本酒です。
蔵元は試作を重ねてたどり着いた比率で仕上げたと紹介しています。
蔵元の説明では、華やかな吟醸香と濃醇な味わいの両立がテーマです。
フルーティーで上品な香りと、日本酒らしい旨味が重なり合う味わいとされています。
老香を出しにくい特許取得の酵母を使い、開栓後も香りが続くよう造られているのも特徴です。
大容量の紙パックを少しずつ飲む晩酌にも向いています。
蔵元のおすすめの飲み方は常温が◎、冷酒が○です。
パッケージは黄昏時をイメージした紫のグラデーションで、食卓に置いても上質な雰囲気を演出します。
購入前に気になるポイント
日本盛 香綾を買う前に気になりやすい点を、蔵元と販売店の説明をもとに整理しました。
「紙パックの日本酒で香りは楽しめる？」
蔵元は香綾を、ちょっと上質な日常酒として開発したと紹介しています。
フルーティーな吟醸香をもつ大吟醸と、旨味の濃い本醸造をブレンドしています。
手軽な紙パックで、香りと旨味の両方を楽しめるよう造られたお酒です。
「どんな飲み方がおすすめ？」
蔵元のおすすめの飲み方は、常温が◎、冷酒が○です。
ぬる燗と上燗には印が付いていません。
香りを楽しむお酒なので、常温か冷やして飲むのが向いています。
「2Lパックだと香りが落ちない？」
蔵元によると、酒類総合研究所と共同で開発した老香（ひねか）を出しにくい酵母を使っています。
この酵母で特許を取得していて、開栓後も日本酒本来の香りが続くよう造られています。
とはいえ開栓後は冷暗所か冷蔵庫で保管し、早めに飲み切るのがおすすめです。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 紙パックの手軽さで、香りのよい日本酒を毎日の晩酌に楽しみたい人
- 華やかな吟醸香と、しっかりした旨味の両方を求めている人
- 900mlで1,000円台前半の手頃な日本酒を探している人
- 常温で気軽に飲める日本酒がほしい人
- 大容量パックを開けてから少しずつ飲む人
- 熱燗で楽しみたい人には、蔵元のおすすめの飲み方と合わない
- 醸造アルコールを使わない純米酒にこだわる人には向かない
- 瓶入りの贈答用の日本酒を探している人には向かない
- 淡麗でさらっとした辛口が好きな人には、味わいが濃く感じられる可能性がある
似ているお酒との比較
日本盛 香綾と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 日本盛 香綾 | 日本盛 超辛口 | 日本盛 晩酌 | 白鶴 サケパック 香る純米 香り織り |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 日本盛（兵庫県） | 日本盛（兵庫県） | 日本盛（兵庫県） | 白鶴酒造（兵庫県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥1200-1400 | ¥1100-1700 | ¥1500-2000 | — |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
日本盛 香綾は、日本盛の公式通販「SAKARI online」や楽天市場、Amazonなどで購入できます。
900mlと2Lの紙パックがあり、メーカー参考価格（税込）は900mlが1,203円、2Lが2,138円です。
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よくある質問
日本盛 香綾について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
香綾はなんと読む？
「かりょう」と読みます。
兵庫県西宮市の日本盛が造る日本酒です。
アルコール度数と日本酒度は？
蔵元の表示では、アルコール分は15度以上16度未満、日本酒度は+1.0、酸度は1.4です。
精米歩合は70%と表示されています。
容量と価格は？
900mlと2Lの紙パックがあります。
メーカー参考価格（税込）は900mlが1,203円、2Lが2,138円です。
日本盛について
日本盛は、兵庫県西宮市に本社を置く酒造会社です。
公式サイトの会社概要によると、創業は1889年（明治22年）です。
沿革では、1897年（明治30年）に「日本盛」の商標を譲り受けて登録し、「日本盛」「惣花」を初出荷したと紹介されています。
「惣花」は大正天皇・昭和天皇の即位式に御用酒として納めたとされます。
酒造事業のほか、化粧品・健康食品事業なども手がけています。
| 蔵元 | 日本盛 |
| 創業 | 1889年（明治22年） |
| 所在地 | 兵庫県西宮市用海町4番57号 |
| 代表銘柄 | 日本盛、惣花 |
| 公式サイト | www.nihonsakari.co.jp |
