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家で飲むビールのおつまみがマンネリ化していませんか。 この記事では、いつもの家飲みを格上げするレシピとペアリングのアイデアをご紹介します。 15分で作れる簡単おつまみから週末のご馳走レシピ、ビールの種類に合わせた最高の組み合わせまで解説しま...

友人との飲み会で「とりあえず生で！」と言うものの、メニューに並ぶ「ペールエール」や「IPA」といった文字を見て、「これって、いつも飲んでるビールと何が違うんだろう？」と感じたことはありませんか？ 最近、クラフトビールのお店でフルーティーな香...

クラフトビールの複雑な味や香りの理由を知りたいと感じたことはありませんか。 その鍵はビールの「原料」知識にあります。 この記事では、ビールの個性を決める原料が味や香りにどう影響するかを解説します。 読み終えれば、ラベルから味を想像し、自分の...

ビールの複雑な味の違いはどこから来るのでしょうか。 この記事では、ビールの個性を決定づける「発酵」の仕組みに焦点を当てます。 エールとラガーの違いから、味わいを生む化学変化、ビール選びのコツまでを分かりやすく解説します。 ビールの個性を論理...

クラフトビールのフルーティーな香りに感動したことはありませんか。 ビールの味や香りが何から来るのか、疑問に思ったことがあるかもしれません。 この記事では、ビールの基本となる原料について分かりやすく解説します。 原料を知れば、ビールのラベルか...

仕事終わりにビールと揚げ物を楽しみたいけれど、調理や後片付けが面倒に感じることはありませんか。 この記事では、ビールと揚げ物が合う理由から、おすすめのペアリング、調理のコツ、簡単な後片付けまでを解説します。 【最高のペアリングは理論で選ぶ...

家の整理中、戸棚の奥から古い焼酎が見つかることがあります。 「これはまだ飲めるのだろうか」と疑問に思うかもしれません。 この記事では、焼酎の賞味期限に関する知識と、飲めるか判断する5つのチェックポイントを解説します。 この記事を読めば、古い...

IPAを飲んで「苦いだけ」と感じた経験はありませんか。 期待した華やかな香りがせず、がっかりしたことがあるかもしれません。 その原因は、ビールの「温度」にある可能性が高いです。 この記事では、ビールの種類ごとに最適な温度と、家庭で実践できる温...