澤乃井｜東京都・東京都青梅
澤乃井 純米吟醸 蒼天
編集部の評価
※公式スペックと販売店・購入者の声をもとに、編集部が付けた目安です。
澤乃井 純米吟醸 蒼天は、東京・青梅の小澤酒造が通年で出している純米吟醸酒です。
蔵元が花開く吟醸の味と香りと紹介していることから、香りは3.5としました。
きめ細かな口当たりとされ、購入者にもさらりとして旨味があるという声があるため、飲みやすさは4.0、初心者向けは3.5です。
蔵元の価格は720mlで1,870円（税込）で、純米吟醸として標準的な価格帯のためコスパは3.5としました。
受賞歴が多く贈答用に買われることも多いので、ギフト向き度は4.0です。
味わいの特徴
蔵元は蒼天を、純米吟醸としての高みをめざして得たひとつの結論ともいうべき酒と紹介しています。
花開くような吟醸の味と香りを持つ、通年で出荷される純米吟醸酒です。
口当たりについて、蔵元はきめ細かな口当たりと米の旨味の豊かさを挙げています。
購入者からも、さらりとした飲み口の中に日本酒らしい旨味を感じるという声が寄せられています。
蔵元の飲み方表示は常温が◎、冷やとぬる燗が〇です。
常温では香りと旨味のバランスを、冷やすとすっきりした飲み口を楽しめます。
寿司と冷酒で合わせたという購入者もいます。
精米歩合55％、アルコール度15度、酸度1.7という数値です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞を受けており、和食だけでなくワイングラスで香りを楽しむ飲み方にも向いています。
楽天市場のレビュー
楽天市場でJAN 4981563111708 で検索した4件の出品に付いたレビュー8件の平均です（2026-10-28時点）。
ショップごとのレビュー平均を件数で重み付けして集計しています。
購入前に気になるポイント
澤乃井 純米吟醸 蒼天を買う前に気になりやすい点を、蔵元の公式情報と販売店の説明、購入者の声をもとに整理しました。
「純米吟醸らしい香りは強い？」
蔵元は、蒼天を花開く吟醸の味と香りを持つ、米の旨味豊かなお酒と紹介しています。
一方、購入者の声には、純米吟醸酒としては少し物足りないという評価もあり、香りの感じ方には個人差があるようです。
香りをしっかり楽しみたいときは、常温にしてワイングラスで飲む方法もあります。
「冷やすのと温めるの、どちらがいい？」
蔵元の飲み方表示は、常温が◎、冷やとぬる燗が〇です。
購入者には、冷酒にして寿司と合わせたという声もあります。
熱燗の表示はないので、温める場合はぬる燗までにとどめると、香りを損ないにくくなります。
「価格と容量は？」
蔵元の価格は、1800mlが3,685円、720mlが1,870円（いずれも税込）です。
販売店によって価格は異なり、送料込みで販売している店もあります。
贈り物にする場合は、販売店の包装やのしの対応も確認しておくと安心です。
おすすめの飲み方
グラス比較4種
同じお酒でもグラスで味が変わるのが日本酒の面白いところ。
温度帯ガイド
注ぎ方のコツ
せっかくなので、ちょっとしたコツも。
アレンジ・割り方
「日本酒をそのまま飲む」以外にも、意外と楽しみ方はあります。
合う料理
こんな人におすすめ・向かない人
- 東京の酒蔵が造る純米吟醸酒を飲んでみたい人
- 冷やから常温、ぬる燗まで、温度を変えて楽しみたい人
- コンクールでの受賞歴がある日本酒を贈り物に選びたい人
- 寿司や刺身など、和食に合わせる食中酒を探している人
- 通年で手に入る定番の純米吟醸を常備したい人
- フルーティーで華やかな香りを強く求める人には物足りない可能性がある
- 熱燗でしっかり温めて飲みたい人には向かない（蔵元の飲み方表示はぬる燗まで）
- 原料米を確かめて選びたい人は、販売店ごとの表記を確認する必要がある
- 1本2,000円以下の日常酒を探している人には、1800mlはやや高く感じる可能性がある
似ているお酒との比較
澤乃井 純米吟醸 蒼天と、同じタイプ・同じ地域で比べられやすいお酒を並べました。
| 項目 | 澤乃井 純米吟醸 蒼天 | 水芭蕉 純米吟醸 | 甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香 | 久保田 千寿 純米吟醸 |
|---|---|---|---|---|
| 写真 | |  |  |  |
| 蔵元 | 小澤酒造（東京都） | 永井酒造（群馬県） | 飯沼本家（千葉県） | 朝日酒造（新潟県） |
| タイプ | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 | 日本酒 |
| 価格帯 | ¥3500-3700 | ¥1815-2180 | ¥1870-2090 | ¥1749-2200 |
| 詳細 | このページ | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
どこで買える？
澤乃井 純米吟醸 蒼天は、楽天市場の酒販店やAmazonなどで購入できます。
蔵元の価格は1800mlが3,685円、720mlが1,870円（いずれも税込）です。
販売店によって価格や送料の扱いは異なります。
蔵元の売店や公式ネットショップでも取り扱いがあります。
Amazonで購入する
よくある質問
澤乃井 純米吟醸 蒼天について、購入前に気になりやすいポイントをまとめました。
蒼天の読み方と名前の由来は？
読み方はそうてんです。
蔵元によると、蔵のある奥多摩の深い谷の底から見上げる、緑に縁どられた蒼い空にちなんだ名前です。
精米歩合と度数は？
蔵元の商品情報では、精米歩合55％、アルコール度15度、酸度1.7です。
出荷時期は通年となっています。
どんな受賞歴がある？
蔵元によると、SAKE selection2018純米吟醸部門ゴールド賞、ミラノ酒チャレンジ2025ゴールド賞などを受けています。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードでも金賞の受賞歴があります。
小澤酒造について
小澤酒造は、東京都青梅市沢井で酒造りを続ける蔵元です。
蔵元によると、元禄15年（1702年）に酒造業を営んでいたことが当時の古文書で確認されています。
酒銘の澤乃井は、かつての地名である沢井村にちなんだもので、沢井は豊かな名水が沢となって流れることからついた地名だそうです。
仕込水は、秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧く水を使っています。
酒蔵見学やきき酒処、澤乃井園、玉堂美術館なども運営し、奥多摩の自然とともに酒を楽しめる場をつくっています。
| 蔵元 | 小澤酒造 |
| 創業 | 1702年（元禄15年） |
| 所在地 | 東京都青梅市沢井2-770 |
| 代表銘柄 | 澤乃井 純米大吟醸 武陽、澤乃井 大吟醸 凰、澤乃井 東京蔵人、澤乃井 特別純米、澤乃井 純米大辛口、澤乃井 奥多摩湧水仕込 |
| 公式サイト | www.sawanoi-sake.com |
