ウイスキー
評価チャート
香り
4 / 5
飲みやすさ
3 / 5
コスパ
3 / 5
ギフト向き
4 / 5
初心者おすすめ
3 / 5
★
3.4
5軸評価の平均スコア
テイスティングノート
外観は輝きのある黄金色。グラスに注ぐと、まず力強いピート香と潮の香り、そして香ばしい麦芽の香りが立ち上ります。口に含むと、やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、オレンジやリンゴのような豊かな果実香が調和し、複雑で深みのある味わいが広がります。後味には、オークの甘さとスモーキーな余韻が穏やかに長く続きます。
おすすめの飲み方
シングルモルト余市は、その力強い個性を様々な飲み方で楽しむことができます。まずはストレートで、ウイスキー本来の香りと味わいをじっくりとご堪能ください。少量の加水(トワイスアップ)をすると、香りが華やかに開き、より複雑な風味を感じられます。オン・ザ・ロックでは、氷が溶けるにつれて変化する味わいを楽しめます。ハイボールにすると、爽快な飲み口の中にも、余市ならではのスモーキーさと深いコクが感じられ、食事との相性も抜群です。寒い季節には、お湯割りで心も体も温まる一杯をお楽しみいただけます。
合う料理
力強くスモーキーな味わいの余市には、風味の強い料理がよく合います。例えば、スモークサーモンや生ハム、ブルーチーズなどの塩味と燻製の香りが、ウイスキーの持つピート香と絶妙にマッチします。また、ビーフシチューやラムチョップのグリルといった肉料理の濃厚な味わいも、余市の重厚なボディと相性抜群です。食後には、ビターチョコレートやナッツとともに、ゆっくりと味わうのもおすすめです。
酒蔵・蒸留所情報
| 名称 | ニッカウヰスキー北海道工場余市蒸溜所 |
|---|---|
| 所在地 | 北海道余市郡余市町黒川町7-6 |
| 公式サイト | https://www.nikka.com/distilleries/yoichi/ |
