ウイスキー
評価チャート
香り
4 / 5
飲みやすさ
5 / 5
コスパ
2 / 5
ギフト向き
4 / 5
初心者おすすめ
4 / 5
★
3.8
5軸評価の平均スコア
テイスティングノート
外観は明るい黄金色です。グラスに注ぐと、すだち・ミント・青葉を思わせる爽やかで清涼感のある香りが特徴的です。口に含むと軽快でフレッシュな口当たりで、ほのかな酸味とすっきりとした味わいが続きます。後味にはかすかなスモーキーさと、穏やかな甘みが感じられ、キレのある余韻が残ります。重さがなく飲みやすい、爽快感を前面に出したスタイルのシングルモルトです。
おすすめの飲み方
「森香るハイボール」が最もおすすめの飲み方です。氷をぎっしり入れたグラスに白州を注ぎ、冷えたソーダをゆっくり注いで縦に一度だけ混ぜます。お好みでミントの葉を添えると爽やかさが増します。白州とソーダの比率は1:3〜1:4程度が目安です。ストレートでは清涼感ある香りとほのかなスモーキーさをダイレクトに楽しめます。ロックは氷が溶けるにつれ変化する味わいを楽しむ飲み方で、こちらもおすすめです。
合う料理
爽やかな味わいは和食全般と合わせやすいです。山菜の天ぷら・鮎の塩焼きなど素材の味を活かしたシンプルな料理と好相性です。スモークサーモンや生ハムなど軽い燻製香のある食材とも合います。ハイボールにすると、揚げ物・フライドチキン・フィッシュアンドチップスとも相性が高まり食中酒として活躍します。ハーブを使ったサラダや柑橘ドレッシングのカルパッチョとも合い、食事を通じて楽しめます。
酒蔵・蒸留所情報
| 名称 | サントリー白州蒸溜所 |
|---|---|
| 所在地 | 山梨県北杜市白州町鳥原2913-1 |
| 公式サイト | https://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/ |
