ワイン
評価チャート
香り
4 / 5
飲みやすさ
4 / 5
コスパ
4 / 5
ギフト向き
4 / 5
初心者おすすめ
5 / 5
★
4.2
5軸評価の平均スコア
テイスティングノート
外観は輝きのある明るいイエロー。グラスに注ぐと、ユズやカボス、スダチといった和柑橘の爽やかな香りが立ち上ります。グレープフルーツやライムのフレッシュなアロマに、ほのかに白桃のニュアンスが加わり、香りに奥行きを与えています。口に含むと、はつらつとした酸味と、発酵由来の微かな炭酸ガスが心地よい刺激を与え、清涼感あふれる印象。柑橘の果皮を思わせる心地よい苦みが後味をきりっと引き締め、すっきりとした辛口のフィニッシュへと導きます。
おすすめの飲み方
「玉諸甲州きいろ香」の持つ繊細な香りとフレッシュな味わいを最大限に楽しむためには、8〜10℃程度に冷やして飲むのがおすすめです。冷蔵庫でしっかりと冷やし、飲む直前に取り出すと良いでしょう。グラスは、香りを引き立てる小ぶりな白ワイングラスが最適です。春から夏にかけての暖かい季節には、キリっと冷やして飲むことで、その爽やかさが一層際立ちます。また、和食との相性を考えて造られているため、食中酒として楽しむのが最もおすすめです。繊細な風味を損なわないよう、氷を入れたり、過度に空気に触れさせたりせず、シンプルにその味わいを堪能してください。
合う料理
和柑橘の爽やかな香りとキレのある酸味を持つ「玉諸甲州きいろ香」は、特に和食とのペアリングで真価を発揮します。白身魚の刺身（特にスズキやヒラメ）や、塩でいただく天ぷらは、ワインのクリーンな味わいと素晴らしい相性を見せます。また、筍の若竹煮や、菜の花のおひたしといった、春の訪れを感じさせる繊細な味わいの料理ともよく合います。その他、グリーンサラダに柑橘系のドレッシングをかけたものや、鶏肉の塩焼き、お寿司（特にイカやタコ）、おから寿司などもおすすめです。ワインの持つ酸味が、料理の味わいを引き立て、口の中をさっぱりとさせてくれます。
酒蔵・蒸留所情報
| 名称 | シャトー・メルシャン |
|---|---|
| 所在地 | 山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1 |
| 公式サイト | https://www.chateaumercian.com/ |
