【徹底解説】テキーラは健康に良い？糖質・カロリーを徹底比較

「お酒は好きだけど、翌日のむくみが気になる…。」

「テキーラは体に良い」という噂は本当でしょうか。

この記事では、テキーラと健康について科学的根拠に基づき解説します。

正しい知識を身につけ、テキーラを賢い選択肢の一つに加えましょう。

テキーラは本当にヘルシー？主要な蒸留酒と糖質・カロリーを徹底比較

テキーラの糖質とカロリーを、他の主要な蒸留酒と比較します。

データは文部科学省の「日本食品標準成分表」に基づいています。

お酒の種類	度数(目安)	糖質/100ml	カロリー/100ml	糖質/ショット1杯	カロリー/ショット1杯
テキーラ	40%	0g	234kcal	0g	70kcal
ウイスキー	40%	0g	234kcal	0g	70kcal
ジン	40%	0g	234kcal	0g	70kcal
ウォッカ	40%	0g	234kcal	0g	70kcal
ブランデー	40%	0g	234kcal	0g	70kcal
焼酎(甲類)	35%	0g	203kcal	0g	61kcal
焼酎(乙類)	25%	0g	144kcal	0g	43kcal
辛口白ワイン	12%	2.0g	73kcal	0.6g	22kcal

この比較から重要な事実が分かります。

まず、テキーラを含む全ての蒸留酒は「糖質ゼロ」です。

これは製造過程の「蒸留」で糖質が完全に取り除かれるためです。

カロリーはアルコール度数にほぼ比例し、他の40%の蒸留酒と全く同じです。

「テキーラは太る」というイメージは、甘い割り材や一緒に食べるおつまみが原因と考えられます。

糖質制限中の方にとって、テキーラは優れた選択肢と言えるでしょう。

【科学的根拠】テキーラが健康や美容に良いと言われる5つの理由

テキーラが健康や美容に良いとされる5つの理由を、科学的根拠と共に解説します。

理由1｜アガベ由来の糖「アガビン」が血糖値上昇を抑制する可能性

原料のブルーアガベに含まれる糖「アガビン」は、血糖値の上昇を抑制する可能性が研究で示唆されています。

アガビンは食物繊維のように働き、インスリン分泌を促すホルモンの生成を助けるとも言われます。

しかし、アガビンは製造過程の発酵でアルコールに変わります。

そのため、最終製品のテキーラにはほとんど残っておらず、この効果は期待できません。

理由2｜水溶性食物繊維「フルクタン」が腸内環境をサポート

原料アガベには水溶性食物繊維「フルクタン」が豊富です。

フルクタンは善玉菌のエサとなるプレバイオティクスとして働き、腸内環境を整える効果が期待されます。

しかし、これも発酵の過程で酵母に消費されてしまいます。

テキーラを飲むことで腸活効果を期待するのは困難です。

理由3｜カルシウムやマグネシウムの吸収を助ける働き

アガベのフルクタンには、カルシウムやマグネシウムの吸収を助ける働きも報告されています。

しかし、これもテキーラ自体にはフルクタンが含まれていないため、効果は期待できません。

むしろアルコールの過剰摂取は、栄養素の吸収を妨げ骨粗しょう症のリスクを高めます。

理由4｜蒸留酒だから「糖質ゼロ」でダイエット中でも安心

テキーラが持つ確実な健康上のメリットは「糖質ゼロ」であることです。

これは製造工程の「蒸留」によるものです。

蒸留とは、発酵液を加熱し、アルコール分だけを気化・冷却して取り出す工程です。

糖質は蒸発しないため、この工程で完全に取り除かれます。

この原理により、全ての蒸留酒は糖質がゼロになります。

理由5｜不純物「コンジナー」が少なく二日酔いしにくい

二日酔いの症状の重さには、不純物「コンジナー」の量が関係しています。

コンジナーは風味を生む一方、体内で分解される際に頭痛などを引き起こします。

色の濃いウイスキーや赤ワインに多く含まれます。

適切に製造されたプレミアムテキーラは、蒸留で不純物が取り除かれコンジナーが非常に少ないのが特徴です。

「質の良いテキーラは二日酔いしにくい」というのは科学的にも合理的です。

注意！すべてのテキーラが健康に良いわけではない

テキーラの健康効果を得るには、「正しい種類を選ぶ」ことが非常に重要です。

悪酔いの原因？「ミクストテキーラ」の正体とは

悪酔いの原因の多くは「ミクストテキーラ」です。

これは、原料の糖分のうちブルーアガベ由来のものが51%以上あればよく、残りはサトウキビなど安価な糖で補われます。

これらの副原料は、製造過程で多くの不純物（コンジナー）を生み出しやすくなります。

結果として雑味が多く、激しい二日酔いを引き起こす原因となるのです。

「テキーラ＝悪酔い」というイメージは、主にこのミクストテキーラによって作られました。

選ぶべきは「プレミアムテキーラ（100%アガベ）」その理由

健康を意識するなら「プレミアムテキーラ」を選びましょう。

ラベルに「100% de Agave」と表記することが義務付けられています。

その名の通り、ブルーアガベ100%で造られ、添加物は一切使用できません。

アガベ本来の自然で豊かな風味をダイレクトに感じられます。

丁寧に蒸留されるため不純物が少なく、体への負担が軽いのが大きなメリットです。

ラベルで簡単に見分ける！プレミアムテキーラの選び方

プレミアムテキーラを見分けるのは簡単です。

まず、ラベルで「100% de Agave」という表記を探してください。

この表記がなければミクストテキーラです。

もう一つは「NOM」という4桁の番号です。

これはメキシコ政府が認可した蒸留所を示す番号で、品質の証となります。

テキーラの健康効果を台無しにしないための注意点とリスク

プレミアムテキーラを選んでも、飲み方次第で健康上のメリットは失われます。

飲み過ぎは禁物！厚生労働省が示す「節度ある適度な飲酒」とは

どんなお酒でも、飲み過ぎは体に害を及ぼします。

厚生労働省は「節度ある適度な飲酒」として、1日あたりの純アルコール摂取量を約20gと推奨しています。

これはアルコール度数40%のテキーラで約60ml、ショットグラス2杯分に相当します。

この量を超えた飲酒は、様々な生活習慣病のリスクを高めます。

必ず適量を意識し、週に2日程度の休肝日を設けましょう。

高カロリーなカクテルに注意！ヘルシーな割り材の選び方

糖質ゼロのテキーラも、割り方次第で高糖質・高カロリーになります。

マルガリータやテキーラ・サンライズといった定番カクテルは、多くの糖質を含みます。

最もおすすめなのは、無糖の炭酸水で割る「テキーラ・ソーダ」です。

フレッシュなライムを搾れば、糖質もカロリーもほぼゼロで楽しめます。

空腹時の飲酒は避けるべき理由

空腹の状態でテキーラを飲むのは避けましょう。

アルコールの吸収が速まり、血中アルコール濃度が急上昇して悪酔いの原因になります。

肝臓への負担も増え、胃の粘膜を刺激するリスクもあります。

飲む前には、ナッツやチーズ、オリーブなど、アルコールの吸収を緩やかにするおつまみを摂るのがおすすめです。

【初心者向け】専門家が選ぶプレミアムテキーラおすすめ5選

初心者の方が試しやすい、おすすめのプレミアムテキーラを5本紹介します。

1｜クエルボ・トラディショナル・シルバー（コスパ抜群の定番）

「クエルボ」の100%アガベラインで、コストパフォーマンスに優れた定番の一本です。

フレッシュなアガベの香りとバランスの良い味わいは、カクテルベースにも最適です。

2｜パトロン・シルバー（お洒落で華やかな香りの代表格）

プレミアムテキーラの地位を確立した、お洒落なボトルが目印のブランドです。

スムースでクリーンな口当たりと華やかな香りは、テキーラが苦手な方にこそ試してほしい品質です。

3｜ドン・フリオ・ブランコ（オーガニック志向ならこれ）

メキシコで絶大な人気を誇るトップブランドです。

新鮮なアガベの甘い香りと、爽やかな柑橘系の風味が絶妙なバランスを保っています。

4｜カサノブレ・クリスタル（3回蒸留による究極のスムースさ）

3回蒸留による、驚くほど滑らかでシルキーな口当たりが特徴です。

オーガニック認証のアガベのみを使用しており、雑味のないクリアな味わいが楽しめます。

5｜エラドゥーラ・レポサド（樽熟成のまろやかさを体験）

樽熟成させた「レポサド」を初めて生み出した歴史あるブランドです。

バニラやキャラメルのような甘く香ばしい風味は、ソーダ割りもおすすめです。

罪悪感ゼロ！自宅で楽しむヘルシーテキーラカクテルレシピ

自宅で簡単に作れる、お洒落でヘルシーなテキーラカクテルを3つ紹介します。

究極のシンプル「プレミアム・テキーラソーダ」

テキーラの魅力をシンプルに味わう、糖質ゼロ・低カロリーの定番です。

ポイントは、グラスや炭酸水をしっかり冷やし、混ぜすぎないことです。

フレッシュな香りの「フレッシュ・パローマ」

メキシコで最もポピュラーなカクテルを、フレッシュ果汁でヘルシーにアレンジしました。

グラスの縁の塩が、全体の味を引き締め、甘みを引き立てます。

野菜も摂れる「スパイシー・グリーン・マルガリータ」

定番のマルガリータを、フレッシュな野菜とハーブで大胆にアレンジしたレシピです。

パクチーが苦手な場合はミントやバジルに変えても美味しく作れます。

テキーラと健康に関するよくある質問

テキーラと健康に関するよくある質問に、Q&A形式でお答えします。

まとめ｜テキーラを賢く選んでお酒と上手に付き合おう

この記事では、テキーラと健康について多角的に解説しました。

結論は、「100%アガベのプレミアムテキーラを、適量で、ヘルシーな飲み方をする」場合に限り、優れた選択肢となり得るということです。

重要なポイントを振り返ります。

かつての悪いイメージは、質の悪いミクストテキーラによる誤解です。

正しい知識でテキーラを選べば、お酒と上手に付き合うための素晴らしい選択肢となります。