ビール
評価チャート
香り
4 / 5
飲みやすさ
3 / 5
コスパ
4 / 5
ギフト向き
4 / 5
初心者おすすめ
2 / 5
★
3.4
5軸評価の平均スコア
テイスティングノート
外観は輝きのある美しい琥珀色。グラスに注ぐと、グレープフルーツや柑橘類を思わせる鮮烈で華やかなホップのアロマが力強く立ち上ります。一口飲むと、まず感じるのは「二ガッ！」と声に出てしまうほどの強烈な苦味。しかし、その衝撃的な苦味の奥には、麦芽由来のしっかりとしたコクとほのかな甘みが感じられ、絶妙なバランスを保っています。後味は、ホップの苦味の余韻が長く続くものの、不思議と爽やかで、次の一口を誘うキレの良さも兼ね備えています。
おすすめの飲み方
このビールの持つ華やかな香りと豊かなコクを最大限に楽しむためには、冷蔵庫から出して少し時間を置いた9℃前後の温度で、ぜひグラスに注いで飲むことをお勧めします。チューリップ型やIPA専用グラスを使用すると、より香りが引き立ちます。暑い夏にはキリッと冷やして喉の渇きを癒すのも良いですが、秋の夜長などに、じっくりと温度変化による味わいの移ろいを楽しみながら飲むのも一興です。ゆっくりと時間をかけて、その複雑な香味の世界を探求してみてください。
合う料理
アルコール度数7%という力強いボディと強烈な苦味を持つ「インドの青鬼」には、その個性に負けないパンチの効いた料理が最適です。特に、脂の乗ったビーフステーキやスパイシーなタンドリーチキン、濃厚なソースのハンバーガーといったアメリカンで豪快な肉料理との相性は抜群です。また、本格的なスパイスをふんだんに使ったインドカレーや、ブルーチーズのような風味の強いチーズ、さらには意外な組み合わせとして、餃子や麻婆豆腐といった中華料理ともよく合います。ビールの苦味が料理の脂っぽさをリフレッシュさせ、食事が一層進みます。
酒蔵・蒸留所情報
| 名称 | 株式会社ヤッホーブルーイング |
|---|---|
| 所在地 | 長野県佐久市小田井1119-1 |
| 公式サイト | https://yohobrewing.com/ |
