ウイスキー
評価チャート
香り
4.5 / 5
飲みやすさ
4 / 5
コスパ
2.5 / 5
ギフト向き
5 / 5
初心者おすすめ
3.5 / 5
★
3.9
5軸評価の平均スコア
テイスティングノート
外観は輝きのある琥珀色です。グラスに注ぐと、バニラ・蜂蜜・熟した桃のような甘く華やかな香りが立ち上り、かすかな樽香が続きます。口に含むと、ふくよかな甘みと滑らかな口当たりが広がります。複数の樽由来の複雑な風味が絡み合い、甘みの奥にスパイスやドライフルーツのニュアンスが感じられます。フィニッシュは長く、心地よい樽香と甘みが続きます。全体的に優しさの中に複雑さがある、バランスのとれた一本です。
おすすめの飲み方
まずはストレートでその複雑な香りと味わいをご堪能ください。常温または少し冷やした状態で、チューリップ型グラスに注ぐのがおすすめです。数滴の常温水を加えるトワイスアップは香りが一層開きます。大きな氷を一つ入れたロックは、温度変化による味わいの変化を楽しめます。ソーダ割りのハイボールは山崎の上品な香りを爽快に楽しめる飲み方で、食事との相性も高まります。ウイスキーの表情を様々な角度から楽しんでみてください。
合う料理
複雑で豊かな風味は、多様な料理に合わせられます。スモークサーモン・生ハム・燻製チーズなど軽い燻製香のある食材との相性が特に良く、互いの風味を引き立て合います。チョコレートやドライフルーツ・ナッツは食後のお供に最適です。和食との相性も高く、醤油やみりんを使った甘辛い煮物・鰻の蒲焼き・焼き鳥のタレとも合います。クリームソースを使った魚料理や、しっかりとした味付けの肉料理とも好相性です。
酒蔵・蒸留所情報
| 名称 | サントリー山崎蒸溜所 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府三島郡島本町山崎5-2-1 |
| 公式サイト | https://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/ |
